Ostpreußische Küche

Kurzbeschreibung

Die Küche Ostpreußens hat mehr zu bieten als die bekannten Königsberger Klopse. Kaum ein Gericht, das nicht mit Speck und Schmalz zubereitet wird, weshalb zur Verdauung Schnäpse unentbehrlich sind. Aber nicht nur Deftiges, auch Suppen, Fisch und Süßspeisen gehören zu den beliebten kulinarischen Genüssen. Mit vielen Rezepten und herrlichen farbigen Abbildungen der Gerichte, die einem das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen: eine Einladung zum Nachkochen. 128 S., viele farb. Abb., Pb. im Großformat.